和のおかず



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たけのこ料理

今年もたけのこがたくさん届きました

定番の煮物が一番美味しいのですが
せっかくたくさんあるので
いろんな味を楽しませてもらいたいと思います^^♪
甘辛きんぴら

味付けは砂糖醤油
塩味きんぴら

味付けは塩と味の素
味噌煮 

白味噌で甘めに炊きました
 
     
蕨と炒め煮 

春野菜コンビ
にんにくを少し入れて
炒め煮に
木の芽和え 

木の芽みそを作って
角切りのたけのこと和えます
南蛮漬け

なんと!たけのこ南蛮
酢と相性が良いです